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营养理论

春季养生 常食八种食物健脾益气

时间:2015-10-17 18:15:31  作者:  来源:  查看:586  评论:0
内容摘要:春天吃点山药、红枣有健脾益气的功效,知道春季吃哪些食物最养生?红枣的食疗方都有哪些?今天小编就与大家一起来讨论春季如何吃出健康体魄,一起来学习下吧!春季养生春季万物复苏、生气勃勃,同时也是阳气生发的季节。中医认为,每个季节都有最适合的食物,适量食用可起到很好的养生功效。下面小编给...

春天吃点山药、红枣有健脾益气的功效,知道春季吃哪些食物最养生?红枣的食疗方都有哪些?今天小编就与大家一起来讨论春季如何吃出健康体魄,一起来学习下吧!

春季养生

春季万物复苏、生气勃勃,同时也是阳气生发的季节。中医认为,每个季节都有最适合的食物,适量食用可起到很好的养生功效。下面小编给你具体介绍下适合在春季养生食用的八种食物:

1、春季吃葱可补维C:葱中的维生素C含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌之作用。温馨提示:大蒜250克,葱白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效。

2、健脾益气要吃山药:山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。温馨提示:大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,强身健体,滋肾益精,非常适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。

3、春季杀菌可吃大蒜:大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现,大蒜还具有一定补脑作用,富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。温馨提示:不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

4、体弱者吃点大枣:大枣性味甘平,尤宜春季食用。温馨提示:对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。

5、韭菜最利阳气生发:韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。温馨提示:俗话说“韭菜春食则香,夏食则臭”。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。

6、高血压及便秘者吃菠菜:菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。温馨提示:便秘、高血压、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,取出切碎,用少许香油、盐等伴食,一日两次当菜食用很有疗效。

7、头晕头痛者吃点荠菜:荠菜味甘淡、性微寒,能清肝明目、凉血止血、清热利尿。温馨提示:高血压、动脉硬化病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,可以改善头晕头痛的症状。

8、春季补铁吃莴笋:莴笋含有多种维生素,其中以铁含量较丰富。温馨提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃。

健脾益气

益气健脾用大枣 推荐5种食疗方

大枣是我国药食皆用的果品之一,既为美味,又补身体。鲜枣素有“天然维生素丸”之称,民间更提倡“天天吃大枣,青春永不老”。

大枣滋补效佳

大枣味甘,性温,归脾、胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功效,适用于中气不足、血虚证、脏燥证及缓和峻烈药物的药性等。古籍《神农本草经》将其列为上品,称大枣有“主心腹邪气,安中养脾,助十二经,平胃气,通九窍,补少气,少津,身中不足,大惊,四肢重”等功效。《长沙药解》称:“大枣,补太阴之精,化阳明之所。”故大枣常用于如下病证中:

脾胃虚弱、食少便溏。大枣能补益脾胃,故脾胃虚弱者常以大枣作食疗之品;更常作人参、白术等补益药的辅助之品,用于脾虚诸证,治疗脾胃湿寒、饮食减少、完谷不化等。

气血不足、心脾两虚。凡气虚、血虚或气血两虚者,大枣每为常用之品。对气虚证常与补气的人参同用;血虚证常与养血的当归、白芍等同用;若气血两虚之证,常于补气养血方中加用本品;若心脾两虚、气血不足、惊悸失眠,可将本品加入补益心脾剂中,如归脾丸等;若情志抑郁、思虑过度、脏阴暗耗,致脏燥,可见悲伤欲哭、哈欠频作等,常与甘草、小麦同用,以润养脏阴,如《金匮要略》甘麦大枣汤。

营卫不和、发热恶风。大枣常与生姜同用,可助桂枝、白芍调和营卫治中风发热、恶风、汗出等。如医圣张仲景所创的调和营卫的名方——桂枝汤,即是此例。

缓解药毒,调和药性。大枣之味大甘,可缓和或减少某些峻烈药物的毒性和副作用,如《伤寒论》逐水之十枣汤,《金匮要略》泻肺之葶苈大枣泻肺汤,《千金要方》治关节疼痛之大枣汤等方中,皆用大枣,一则取其缓解大戟、甘遂、芫花、附子之毒性和葶苈子之峻烈之性;二则取其甘味护养胃气,以防伤正。

健脾的食物

红枣食疗味美

红枣花生汤 用红枣、花生、冰糖各30克,先煎花生,后加红枣、冰糖。每天l剂,每晚睡前服,30天为一个疗程。可降低血清谷丙转氨酶水平。对急慢性肝炎、肝硬化患者血清谷丙转氨酶升高者效果比较满意。但伴有胆囊炎、风湿病合并心衰的患者,应配合清热利湿或祛风除湿药。

大枣浮小麦汤 用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,煎煮1小时,去甘草后食用。可益气养心、安神定志。适用于疠病(精神恍惚、心烦失眠)患者。

红枣汤 红枣20枚,地肤子、炒荆芥各9克。在输血前15~30分钟服用红枣汤,可预防输血反应。此法在临证时非常有效,但对少数用激素未能防止反应者,本法无效。

大枣三仁鸡 用大枣20枚,杏仁、白果仁、核桃仁各10克,鸡肉200克,调料少许。将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早、中、晚食用鸡肉、杏仁、白果仁、核桃仁及大枣,并喝汤。可补肺肾、止咳喘、益精血。适用于肺肾虚损(咳嗽气喘、腰膝酸软)者。

大枣韭菜粥 用大枣20枚,全虾50克,韭菜10克,大米100克。将全虾(不去头及外壳)洗净切段,大枣破开去核,韭菜洗净切小段,与大米同煮为粥,早晚食用,可益气壮阳,提高性功能。适用于性功能减退者。

注意:煎煮大枣时,可将大枣破开,此法有利于大枣有效成分的溶出,可增加药效2~3倍。大枣味甘,性温,食用过多会助湿生痰蕴热,有湿热痰热者不宜食用。

总结:日常生活里可以吃点山药与红枣,即可以健脾益气也可以补肾,小编教大家的红枣食疗法有兴趣的朋友可以在家里试做下,方法很简单,也可以让家人也尝尝你的手艺一举两得。


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